紙面トップ 漬物、佃煮を中心に、注目企業事業推進状況や組合全国団体や地域での取り組み、展示会やイベントなどを紹介。和食関連産業の未来と健康を考える。 Pick Up トピックスやNews、トップインタビューや決算状況をピックアップし、各社の動きや新商品を取り挙げる。 Focus 業界の課題や問題点、制度施行に伴う注意点など、様々なトピックスをフォーカスし、対応策を考える。
2025年5月1日 / 最終更新日時 : 2025年5月1日 編集部 Topics 大阪・関西万博が盛大に開幕 公益社団法人２０２５年日本国際博覧会協会が去る４月12日の開会式を経て、「大阪・関西万博」が13日にいよいよ開幕した。 この開催に合わせたプレオープン、メディアデーも開催され、その全容が明らかとなってきた。この万博を […]
2025年5月1日 / 最終更新日時 : 2025年5月1日 編集部 Topics 困難乗り越えた4年間の成果を披露 食品業界の課題改善に期待 令和 6 年度 ロボフレ事業報告会を開催（主催） 経済産業省・日本ロボット工業会 令和 6 年度 ロボフレ事業報告会が去る３月18日、経済産業省の講堂（所在地・東京都千代田区霞が関）で、経済産業省・日本ロボット工業会 […]
2025年5月1日 / 最終更新日時 : 2025年5月1日 編集部 Topics 長年の漬物業界発展への功績が認められ、栄えある旭日小綬章受章 多数の参列とお祝いに感謝述べる 野崎伸一氏 旭日小綬章祝賀会を挙行 野崎漬物（株）（本社・宮崎市）の野﨑伸一会長が昨年の秋の叙勲で、長年の漬物業界発展への功績が認められ、栄えある旭日小綬章を受章した。この度の栄誉を讃えると共に、今後益々の活躍を祈念し […]
2025年5月1日 / 最終更新日時 : 2025年5月1日 編集部 Topics 「つけもん」キャラクターデザインの決定 東京ビッグサイトで初お披露目 全漬連 かねてから全日本漬物協同組合連合会（中園雅治会長）が募集を行ってきた、「つけもん」キャラクターデザインが決定した。 その表彰式が全日本漬物協同組合連合会が主催する漬物グランプリ２ […]
2025年5月1日 / 最終更新日時 : 2025年5月1日 編集部 Topics 法人の部で（株）新進の「Long Shelf Life 福神漬け」が栄えあるグランプリを獲得 個人の部、学生の部でそれぞれグランプリが決定し表彰される 漬物グランプリ２０２５開催 （主催)全漬連 全日本漬物協同組合連合会（中園雅治会長）が主催する漬物グランプリ２０２５が、今年も東京ビッグサイトで開催された。 その表彰式が去る […]
2025年4月30日 / 最終更新日時 : 2025年4月30日 編集部 紙面トップ トップブランド特集号② 第1042号（令和７年4月30日）紙面トップ 2025年2月期決算発表／ピックルスホールディングス、漬物グランプリ 2025／全日本漬物協同組合連合会、野﨑氏旭日小綬章受章祝賀会、「大阪・関西万博」開幕、献榊祭斎行／萱 […]
2025年3月27日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 編集部 Topics 組合活動の功績認められ旭日双光章に浴し諸先輩方の長年の支援に感謝 河島歳明氏 旭日双光章受章記念祝賀会を挙行 昨年秋の叙勲で（株）河島本家（本社・和歌山市）の河島歳明社長が、永年の漬物業界の発展に貢献された功績により栄えある旭日双光章に浴された。この度の同氏の栄誉を慶祝し去る3月 […]
2025年3月27日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 編集部 紙面トップ トップブランド特集号① 第1041号／令和７年3月26日 紙面トップ 第33回漬物技術研究セミナー／（一社）全国漬物検査協会、第8回「若手後継者育成研修会」／全調食、河島歳明氏旭日双光章受章記念祝賀会、令和６年度漬物技術研究会／（公社）愛知県漬 […]
2025年3月7日 / 最終更新日時 : 2025年3月7日 編集部 Topics 三河佃煮を｢おにぎり用佃煮｣として子ども食堂へ寄贈 三河佃煮工業協同組合・豊橋佃志会 三河佃煮工業協同組合（小林利生代表理事）並びに、青年部組織である豊橋佃志会(平松大地会長)ではこの度、地域の子どもたちへの食料支援と食育を兼ねておにぎり用の佃煮を贈呈。これに合わせて去 […]
2025年2月27日 / 最終更新日時 : 2025年2月27日 編集部 インタビュー 乙巳の年、「スマートなイメージの漬物への脱皮」に期待 「1食当たりの塩分量」表記で新たな漬物イメージ定着を 一般社団法人全国漬物検査協会会長 東京家政大学 客員教授 宮尾漬物微生物研究所所長 －漬物のイメージには、今なお塩分過多があります。漬物業界においては減塩化が進められてきたわけですが、依然払拭できていないようです。宮尾先 […]
