第1018号／暑中特集号①

暑中特集号（令和５年７月３１日）紙面トップ　創立５０周年記念式並びに祝賀会を開催／（一社）全漬検、第５７回梅供養／紀州田辺梅干組合、近江夏の風物詩、ホテル・レストラン・ショーin 関西2023・FOODEX JAPAN in 関西 2023／（一社）日本能率協会、第３回FABEX中部2023／日本食糧新聞社、FOCUS

▽暑中の所感　中園会長（全漬連）、宮尾会長（全漬検）、遠藤会長（日漬同友会）、岩田理事長（全調食）、ほか

▽インタビュー　齋藤社長（東京中央漬物）、上西社長（やまじょう）、バンブーカット

▽商品紹介　東海漬物、丸越、やまじょう、遠藤食品、秋本食品、太陽漬物、

▽焦点　酷暑に先行き懸念も、周知徹底が不十分か？〜JAS普及、半世紀経過も変わらぬ安全・安心な製品供給を〜