発酵食品として注目される漬物を中心に産地情報や販売動向をフォーカスします。

新春梅特集号

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第1054号(令和8年2月25日)紙面トップ 令和7年度評議委員会/全日本漬物協同組合連合会、第59回頌徳追悼慰霊祭/梅の里観梅協会、2月初旬7分咲き見頃迎える/梅開花状況、理事会並びに情報交換会/全国調理食品工業協同組合、盛大にSMTS2026開催/(一社)全国スーパーマーケット協会、第9回若手後継者育成研修会/全国調理食品工業協同組合

▽注目の展示会 スーパーマーケットトレードショー 2026

▽組合事業 第18回勉強会/東京都漬物事業協同組合(関口悟理事長) (株)西利の平井社長が講演〜自社事業の歩みとブランド価値の創出の取り組み披露

▽商品紹介 岡畑農園、神尾食品工業、中田食品、秋本食品、片山食品、東海漬物、ヤマウ、佐久間食品、新進

▽トピック 「つぼ漬ごはん」用づぼ漬を姶良市小中学校に提供/九州新進 「ベジにゃぶる」がいよいよカプセルトイに登場!

▽キャンペーン 3月よりこくうまプロモーション展開/東海漬物(株)

▽焦点 原料確保の安定化と共に求められる、コストダウンと新たな販路開拓

第1054号

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