紙面トップ 漬物、佃煮を中心に、注目企業事業推進状況や組合全国団体や地域での取り組み、展示会やイベントなどを紹介。和食関連産業の未来と健康を考える。 Pick Up トピックスやNews、トップインタビューや決算状況をピックアップし、各社の動きや新商品を取り挙げる。 Focus 業界の課題や問題点、制度施行に伴う注意点など、様々なトピックスをフォーカスし、対応策を考える。
2023年12月23日 / 最終更新日時 : 2023年12月23日 編集部 Topics 「愛を込めて持続可能な開発へ」大会テーマに 「青年の輪」が宮崎県へ伝達 次年度１０月4日開催へ 全漬連青年部会栃木大会第４１回全国大会 主幹 栃木県漬協組合青年部会 全日本漬物協同組合連合会青年部全国大会栃木大会（遠藤栄一大会会長、菅野弘嘉実行委員長）が去る１０月１７日で、ライトキューブ宇都宮（所在地・栃木 […]
2023年11月8日 / 最終更新日時 : 2023年11月8日 編集部 紙面トップ 第２０２１号／秋季売れ筋商品特集号 秋季売れ筋商品特集号（令和５年10月30日）紙面トップ 第2四半期決算発表／ピックルスホールディングス、第41回全国大会栃木大会／全漬連青年部会、「激変する社会に対応する食生活」テーマに展示会／東京中央漬物、創立五十周 […]
2023年11月8日 / 最終更新日時 : 2023年11月8日 編集部 紙面トップ 第１０２０号／信州特集号 信州特集号（令和５年9月26日）紙面トップ 「漬物」から野菜の消費拡大を考える／Webシンポジウム（主催 農水省）、原料対策委員会／日本漬物産業同友会、組合講習会／新潟漬協組合、浅漬製品10月1日出荷分より価格改定／東海 […]
2023年9月16日 / 最終更新日時 : 2023年9月16日 編集部 Topics 「漬物」で野菜の消費拡大、推奨野菜摂取量３５０ｇの達成目指す Webシンポジウムを開催 主催 農林水産省 農林水産省が主催する野菜をテーマとしたWebシンポジウムが、去る８月３１日WEB形式を利用して開催された。 開催日となった８月３１日は、野菜「８(ヤ)３(サ)１(イ)」の日 […]
2023年9月16日 / 最終更新日時 : 2023年9月16日 編集部 Topics 「梅と星」昨年６月６日にグランドオープン ご飯のお供たちが個性豊かにラインナップ Bａｍｂｏｏｃｕｔ 梅干しの魅力を伝えるＢａｍｂｏｏｃｕｔは、「楽しいこと」、「嬉しいこと」、「素敵なもの」を伝えるユニットとして知られ、そのユニークな演出と発信力が見る人を惹きつけてきた。 昨年６月６ […]
2023年9月16日 / 最終更新日時 : 2023年9月16日 編集部 インタビュー 「梅干しの魅力」を変わらぬ思いで伝え続け、始動から１０年目迎える 気がつけば早１０年が経過し、渋谷ロフトでの「にっぽんの梅干し展」の開催から、どんな形で彼らのコンテンツが広がっていくのか、期待と不安の中で彼らを追ってきたものだが、筆者の心配とはよそに多くのユーザーに受け入れられてきた […]
2023年9月14日 / 最終更新日時 : 2023年9月16日 編集部 インタビュー 商品規格の見直しと共に付加価値を提案し売り方をブラッシュアップ 商品提案に必要な発信力を高め、実績向上目指す ＦＣ展開最大手の（株）丸越（本社・名古屋市天白区、野田明孝社長）は、変わらぬ品質と漬物の美味しさ、日本の食文化を担ってきた御漬物を季節と地域と共に変わらぬ日本の味として、また野菜の食べ方を提案し、エンドユーザーに優れた […]
2023年8月29日 / 最終更新日時 : 2023年8月29日 編集部 紙面トップ 厳かに香乃物祭、漬込神事を挙行 一層の漬物振興と業界の発展を祈願 萱津神社 全国唯一の漬物祖神で知られる萱津神社（所在地・愛知県あま市上萱津車屋１９、青木知治宮司）で去る８月２１日、「香乃物祭」が厳かに執り行われた。神事には漬物業界から多数が参列し、漬物業界の益々の弥栄を祈願した。 猛暑が続 […]
2023年8月28日 / 最終更新日時 : 2023年8月28日 編集部 紙面トップ 第１０１９号／暑中特集号② 第１０１９号（令和５年８月２８日）紙面トップ 香乃物祭／萱津神社、梅分科会、令和５年度第2回理事会／愛知県漬協、７月２９日「福神漬の日」／新進、WEBシンポジウム開催へ／（主催）農水相 ▽インタビュー 加藤会長（丸越チェ […]
2023年8月25日 / 最終更新日時 : 2023年8月25日 編集部 紙面トップ 第1018号／暑中特集号① 暑中特集号（令和５年７月３１日）紙面トップ 創立５０周年記念式並びに祝賀会を開催／（一社）全漬検、第５７回梅供養／紀州田辺梅干組合、近江夏の風物詩、ホテル・レストラン・ショーin 関西2023・FOODEX JAPAN […]
