2023年12月27日 / 最終更新日時 : 2023年12月27日 編集部 紙面トップ 第1023号／沢庵特集 第1023号（令和5年12月12日号）紙面トップ 沢庵原料状況、荷主会総会／東京都中央漬物、第4回フードテックジャパン、第3回理事会／（公社）愛知県漬物協会、梅供養／紀州みなべ梅干組合 ▽食卓への出現率を下げない取り組み […]
2023年12月23日 / 最終更新日時 : 2023年12月23日 編集部 Topics 大根作柄豊作傾向とするも、エリアにより違い 全国一の猛暑・旱魃エリア新潟、平年の7割⁉︎ 春作でどこまでカバーできるか注視続く 沢庵原料状況 九州や関東では茨城や群馬、新潟など、大根の主要産地で収穫がスタートし、ピークを迎えている。今夏、酷暑からその後の影響が懸案となっていたが、回復の兆しと見るべ […]
2023年12月23日 / 最終更新日時 : 2023年12月23日 編集部 Topics 「愛を込めて持続可能な開発へ」大会テーマに 「青年の輪」が宮崎県へ伝達 次年度１０月4日開催へ 全漬連青年部会栃木大会第４１回全国大会 主幹 栃木県漬協組合青年部会 全日本漬物協同組合連合会青年部全国大会栃木大会（遠藤栄一大会会長、菅野弘嘉実行委員長）が去る１０月１７日で、ライトキューブ宇都宮（所在地・栃木 […]
