発酵食品として注目される漬物を中心に産地情報や販売動向をフォーカスします。

トップブランド特集号③

紙面トップ

第1058号(令和8年6月27日)紙面トップ 4日間で6万7721名が来場/FOOMA JAPAN 2026、令和8年度通常総会/関東漬物協議会、「梅の漬け込み神事」で奉納祈願/紀州梅の会・紀州田辺梅干協同組合、第46回全国漬物・惣菜見本市/秋本食品・秋本会、オンラインで衛生講習会を開催/栃木漬協組合、第30回梅振興議員連盟総会(詳報を次号掲載)

▽商品紹介 水上食品、小林つくだ煮、カネハツ食品、三幸、ヤマキ食品、キムラ漬物、セキヤ食品工業、岩田食品、松下食品、タカハシ、サンフード機販

▽各地で通常総会を開催 中部漬物協会(望月啓行会長)、京都府漬物協同組合(土井健資理事長)

▽イベント 第21回アキモあじさい祭りを開催

▽訃報 松下一司氏(松下食品(株)逝く

▽焦点 問われる柔軟性〜問われる難局の適時回避と経営の安定推移は如何に〜

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