発酵食品として注目される漬物を中心に産地情報や販売動向をフォーカスします。

梅特集号

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第1059号(令和8年7月15日)紙面トップ 着果不良から半作明らかに・・・/梅作柄状況、第8回自民党漬物振興議連総会開催、2026年度第1四半期連結売上高発表/ピックルスホールディングス、衛生講習会/東京都漬物事業協同組合、「つくだ煮の日」に合わせて贈呈式/貝新物産

▽商品紹介 中田食品、長谷川醸造、岡畑農園、新進、赤城フーズ、神尾食品工業、中峰農園、山梨農産食品、梅樹園

▽自由民主党梅振興議員連盟総会(前号からの続き/第30回総会)、自由民主党漬物振興議員連盟総会第8回総会

▽つくだ煮の日 貝新物産、カネハツ食品、石川県佃煮調理食品協同組合

▽組合トピック 全調食 東海・北陸ブロック(台湾レポート)、新体制発足/東京都漬物事業協同組合青年部会

▽焦点 産地の継承目指し、今後の対策を明確に〜短期推進の施策、長期では価値のPRを

第1059号

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