発酵食品として注目される漬物を中心に産地情報や販売動向をフォーカスします。

年末商材特集号

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第1050号(令和7年11月25日)紙面トップ おせちダウントレンドで厳しい環境下・・/年末商戦佳境、「価値創造」を65期会社方針に掲げ、業務の改善活動を推進/片山食品、「ハラスメント防止と社内コミュニケーション」をテーマに講演/東京中央漬物、発酵デザイナーの小倉ヒラク氏が講師務める/中部漬物協会、「製造業におけるDX化の推進」をテーマに秋本薫社長が講演/秋本会、「あいちの農林水産フェア」オアシス21で初開催/愛知県漬物協会

▽商品紹介 カネハツ食品、小林つくだ煮、水上食品、佃食品、三幸、片山食品、西海食品、伊勢惣、やまじょう、秋本食品、すが野

▽インタビュー 齋藤社長(東京中央漬物)、上西宗太(やまじょう)、秋本善明(秋本食品)、菅野嘉弘(すが野)

▽トピック 子ども食堂事業で佃煮製品を寄贈/三河佃煮工業協同組合、カレーグランプリ/新進が協賛、高円寺カレーフェス/新進が協賛

▽キャンペーン 松下洸平さんを初起用、CM放映スタート/東海漬物、20g増量で生活応援/ピックルスコーポレーション

▽焦点 消費のトレンド掴み、年末商戦に最適な商品投入を

第1050号

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