第1062号（信州特集号／9月28日）紙面トップ 「おにぎりブームから読み解く、漬物の新たな可能性〜国内外の最新動向と商品開発・売り方のヒント〜」・中部漬物協会（研修会）、ダイセーエブリー二十四（株）事業開発部の渡邉氏が講演／新潟漬協組合（衛生講習会・講演会）、新商品グランプリ２０２６／日本アクセス、長野県食品展示商談会「おいしい信州ふーど発掘商談会in東京」、漬物製造管理士試験実施（関東・中部）／全漬連、第16回農業WEEK（開催迫る）、青年部全国大会大阪大会（開催迫る）／全漬連青年部会
▽商品紹介 信濃食品、竹内農産、丸二食品、信州共同漬物、有坂食品、やまへい、マルダイフーズ、就一郎漬本舗、新進漬物、アサイ食品、南信漬物、東海漬物、新進、秋本食品、佐久間食品、フードレーベル、三幸
▽インタビュー 野田専務（（株）丸越）、清野諭史課長（タキイ種苗（株）プロダクト戦略部）
▽焦点 市場の動き捉え購買行動に刺激を〜著しい気候変動から、端境期の短縮課題〜
第1062号
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